Außenwürzung Malaysia bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz* (33%), Rohrohrzucker*, Senfsaat*, Bockshornkleesaat*, Koriander*, Curcuma*, Zwiebelpulver*, Glucosesirup*, Reisvollkornmehl*, Knoblauch*, Ingwer*, Hefe*, Kümmel*, Chili*, Maisquellstärke*, Nelke*, Thymian*, Rosmarin*, Sellerieknolle*, Bockshornkleesaat*, Liebstockwurzel*, Pfeffer*, Cumin**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 55-60 g/kg Masse, 920g Fleisch werden mit 80g stabilisiertem bio Pflanzenöl vorbehandelt - dann wird die reine Gewürzmischung aufgestreut/kg Masse, 920g Fleisch werden mit 80g stabilisiertem bio Pflanzenöl vorbehandelt - dann wird die reine Gewürzmischung aufgestreutGeruch: mild aromatisch nach CurryGeschmack: scharf, pikant, würzigKonsistenz: feinkristallines Pulver (finely crystalline powder)
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Außenwürzung Vesuv Spareribs bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz* (36%) , Paprika*, Rohrohrzucker*, Bockshornkleesaat*, Knoblauch*, Zwiebel*, Pfeffer*, Glucose*, Muskatnuss*, Hefe*, Cumin*, Maisquellstärke*, Rosmarin*, Nelke*, Sonnenblumenöl*, Sellerie*, Thymian*, Liebstock**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 55g – 60g/kg Masse
920g Fleisch werden mit 80g stabilisiertem BIO Pflanzenöl vorbehandelt – dann wird die reine Gewürzmischung aufgestreutGeruch: typisch nach Paprika, Knoblauch und ZwiebelGeschmack: leichte SchärfeKonsistenz: etwas grobes Gewürzsalz
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Braten Rustica/Th.Mutzbraten bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Pfeffer schwarz *, Paprika *, Majoran *, Kümmel *, Malzextraktpulver *, Sonnenblumenöl **aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: typischGeschmack: aromatische SchärfeKonsistenz: Pulver mit Stücken
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Brathähnchengewürz bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz (62,5%), Pfeffer*, Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Paprika**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 10-15 g/kg Fertigprodukt oder nach Optik und Geschmack (gut geeignet für Geflügelfleisch) Geruch: würzig mit deutlicher RosmarinnoteGeschmack: würzig kräftigKonsistenz: stückig bis pulverig
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Braune Grundsoße bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Gemüsebouillon (Meersalz, Trockenmilchbestandteile*, Glucose*, Sellerie*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Maisstärke*, Liebstockwurzel*, Bockshornkleesaat*, Cumin*, Rosmarin*, Knoblauch*, Zwiebelöl natl., Nelke*, Thymian*), Reismehl*, Maisstärke*, Röstzwiebel*, Tomatenpulver*, Maisstärke*, Glucose *, Rohrohrzucker*, Palmfett*, Paprika*, Johannisbrotkernmehl*, Malzextrakt*, Guarkernmehl*, Ingwer*, Liebstockwurzel*, Piment*, Muskatnuss*, Knoblauch**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 110 g/kg oder nach Optik und Geschmack Geruch: aromatischGeschmack: abgerundet, würzigKonsistenz: Pulver
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Bruschettagewürz ¨Bella Vito¨ bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Tomate*, Knoblauch*, Zwiebel*, Chili*, Basilikum*, Paprika*, Pfeffer*, Thymian*, Meersalz (4%), Rosmarin*, Sonnenblumenöl**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und Geschmack (bei Fleisch) oder typisch Bruschetta mit Olivenöl mischen und auf Toast oder Weißbrot streichenGeruch: mediterane Hauptnote, sanftes AromaGeschmack: warm nach Knoblauch und Kräutern, tomatigKonsistenz: Granulat 0,5 – 4mm
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Chili con Carne bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Tomatenpulver *, Reismehl *, Meersalz *, Bio- Frickal W *, Maisstärke *, Pfeffer schwarz *, Chili *, Johannisbrotkernmehl *, Paprika hellrot *, Lorbeerblatt *, Knoblauchpulver *, Cumin *, Zwiebelgranulat *, Rohrohrzucker *, Kakaopulver *, Oregano *, Liebstockwurzel **aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 42 g/kg Endprodukt oder nach Geschmack.
Anwendungsempfehlung für 1kg Fertiggericht: 250 g Hackfleisch in Öl anbraten, 42 g Präparat in 380 ml kaltem Wasser anrühren und aufkochen lassen, 100 g Dosenmais kbA und 300 g Bohnen kbA zugeben (Trockenware ausreichend vorquellen lassen), 4 min leicht kochen lassen, für Halb- und Dauerkonserven Garzeiten der Konservierungsstufe anpassen.Geruch: arteigenGeschmack: würzigKonsistenz: pulvrig mit Stückchen
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Curry bio keimarm
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Senfsaat*, Koriander*, Curcuma*, Bockshornkleesaat*, Zwiebel*, Reis*, Meersalz fein (4,7%), Rohrohrzucker* (3,4%), Knoblauch*, Ingwer*, Kümmel*, Chili**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 4-5 g/kg Masse oder nach Optik und GeschmackGeruch: würzig, pikante CurrynoteGeschmack: harmonisch, typisch Curry, leichte SchärfeKonsistenz: feinkristallines Pulver
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Curry indisch mild bio keimarm
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Koriander*, Curcuma*, Senfsaat*, Kümmel*, Rohrohrzucker*, Meersalz (3%), Liebstockwurzel*, Anis*, Ingwer*, Bockshornkleesaat*, Chili*, Muskat*, Knoblauch*, Pfeffer*, Zimt* *aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: aromatischGeschmack: angenehm scharf, würzige CurrynoteKonsistenz: feines Pulver
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Curry indisch scharf bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Koriander*, Curcuma*, Paprika*, Senfsaat*, Kümmel*, Rohrohrzucker*, Liebstock*, Meersalz (2,5%), Bockshornkleesaat*, Ingwer*, Cumin*, Anis*, Muskat*, Chili*, Piment*, Zimt*, Pfeffer*, Knoblauch**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: aromatischGeschmack: scharfe, würzige CurrynoteKonsistenz: feines Pulver
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Curry TAO II bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Koriander*, Curcuma*, Fenchel*, Bockshornklee*, Kümmel*, Ingwer*, Zwiebel*, Paprika*, Knoblauch*, Zimt*, Chili**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: typisch nach CurryGeschmack: kräftige, runde GeschmacksnoteKonsistenz: Pulver - Sieb: 98% < 500µm
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Curry Thai bio keimarm
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Senfsaat*, Curcuma*, Koriander*, Bockshornkleesaat*, Zwiebel*, Chili*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Ingwer*, Kümmel*, Cumin**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: typisches CurryaromaGeschmack: typisch scharf mit leichter BitternoteKonsistenz: pulvrig
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Curry Thai rot mild bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Curcuma*, Koriander*, Senf*, Paprika*, Bockshornkleesaat*, Zwiebel*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Ingwer*, Knoblauch*, Kümmel*, Zitronengras*, Lorbeerblatt*, Nelke*, Macisblüte*, Muskatnuss*, Cumin**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: CurrynoteGeschmack: scharf, würzigKonsistenz: pulver
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Currypfannengewürz ¨Mulan¨ bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Curry indisch mild 25%(Koriander*, Curcuma*, Senfsaat*, Kümmel*, Rohrohrzucker*, Meersalz(3%), Liebstockwurzel*, Anis*, Ingwer*, Muskat*, Bockshornsaat*, Knoblauch*, Cumin*, Pfeffer*, Zimt*), Ingwer*, Curcuma*, Zitronenschale*, Knoblauch*, Cumin*, Chili**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: Geschmack: Konsistenz:
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Dönergewürz ¨Izmir¨ bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Gemüsebouillon* (Meersalz, Glucose*, Maisstärke*, Karotte*, Brokkoli*, Wirsing*, Blumenkohl*, Pastinake*, Lauch*, Liebstock*, Zwiebel*, Tomate*, Petersilie*, Palmfett*, Knoblauch*, Curcuma*, Curry (Koriander*, Curcuma*, Fenchel*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Paprika*, Knoblauch*, Chili*)) Glucose*, Meersalz, Sellerie*, Knoblauch*, Liebstock*, Muskat*, Oregano*, Cumin*, Chili*, Sonnenblumenöl*, Pfeffer**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 10g/kg Gesamtmasse oder nach GeschmackGeruch: würzig, aromatischGeschmack: typischKonsistenz: trocken, rieselfähig
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Französische Kräuter bio keimarm
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Basilikum*, Bohnenkraut*, Zwiebel*, Rosmarin*, Thymian*, Knoblauch*, Majoran*, Muskat*, Zitronenmelisse*, Zitronengras*, Sonnenblumenöl**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: warmer DuftGeschmack: harmonische Note nach französischen KräuternKonsistenz: gerebelt mit sichtbaren Stücken
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Gemüsebouillon fein bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz* (40%), Glucose*, Maisquellstärke*, Karottenpulver*, Pastinakenpulver*, Lauch*, Liebstockwurzelflocken*, Grünkohlpulver*, Petersilie*, Tomatenpulver*, Zwiebel*, Sonnenblumenöl*, Knoblauchpulver*, Curry* (Koriander*, Curcuma*, Fenchel*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Paprika*, Knoblauch*, Chili*), Curcuma**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Geschmack, Basiswürzung (zB. Brät) ca. 2-5 g/kgGeruch: angenehme ZwiebelnoteGeschmack: gemüseartigKonsistenz: Pulver 99% < 0,6 mm
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Gemüsebouillon PLK bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz (55%), Karotte*, Sellerie*, Liebstock*, Schnittlauch*, Blumenkohl*, Zwiebel*, Lauch*, Petersilie*, Brokkoli*, Wirsing*, Knoblauch*, Muskat*, Curcuma*, Bockshornkleesaat*, Koriander*, Ingwer*, Paprika*, Fenchel*, Cumin*, Chili**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Geschmack, Wurstwaren ca. 2 – 5 g/kg Geruch: typisch nach Gemüse mit angenehmer ZwiebelnoteGeschmack: würzig, Umami, aromatisch nach GemüseallerleiKonsistenz: Pulver mit Kräuter- und Gemüsestücken 2-3 mm
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Gemüsebrühe bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz (48%), Glucose*, Zwiebel*, Hefepulver*, Maisquellstärke*, Sonnenblumenöl*, Paprika Allgewürz (1,5%) (Meersalz (50%), Paprika*, Zwiebel*, Pfeffer*, Muskat*, Knoblauch*, Nelke*, Rosmarin*, Nelke*, Rosmarin*, Sonnenblumenöl*), Knoblauch*, Sellerie*, Bockshornkleesaat*, Pfeffer*, Liebstock*, Cumin**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: KräuternoteGeschmack: würzig, nach KräuternKonsistenz: pulvrig
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Gewürzmisch. ¨Saarschwenker¨ bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Senfmehl gelb *, Paprika *, Pfeffer schwarz *, Knoblauchgranulat *, Wacholderbeeren *, Chili *, Oregano *, Thymian **aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Anwendungsempfehlung oder nach Geschmack, ca. 10g/kgGeruch: ausgeprägte Paprika-KnoblauchnoteGeschmack: würzig, scharfKonsistenz: Mischung mit sichtbaren Kräuer- und Gewürzanteilen
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Gyros-Gewürzsalz bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz, Knoblauchgranulat *, Oregano *, Senfsaat *, Majoran *, Thymian *, Koriander *, Pfeffer schwarz *, Paprikagranulat *, Cumin *, Sonnenblumenöl *, Piment *, Rosian *(Meersalz, Rosmarin *, Thymian *, Nelke *)*aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und GeschmackGeruch: würzigGeschmack: typisch GyrosKonsistenz: Mischung mit deutlichem Kräuter und Gewürzanteil
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Helle Grundsoße bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Reismehl*, Glucose*, Magermilchpulver, Maisstärke*, Universalwürzer „Streumeister“ (Meersalz (50 %), Reismehl*, Zwiebel*, Pastinake*, Knoblauch*, Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Liebstock*, Macis*, Pfeffer*, Curcuma*, karamellisierter Rohrzucker* (E150a)), Meersalz (6%), Milchpulver, Johannesbrotkernmehl*, Rohrohrzucker*, Guarkernmehl*, Sellerie*, Zwiebel*, Zitrona (Glucose*, Rohrohrzucker*, Reismehl*, natürliches Zitronenaroma), Liebstock*, Muskat*, Sonnenblumenöl*, Knoblauch**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: 110 g/kg oder nach HausrezepturGeruch: MilchnoteGeschmack: mildKonsistenz: Pulver
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Hühnerbouillon bio
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Meersalz, Glucosesirup*, Zwiebel*, Hühnerfett*, Maisstärke*, Karotte*, Brokkoli*, Wirsing*, Blumenkohl*, Pastinake*, Lauch*, Liebstock*, Zwiebel*, Paprika*, Tomate*, Petersilie*, Kerbel*, Sonnenblumenöl*, Knoblauch*, Curcuma*, Rosmarin*, Curry (Koriander*, Curcuma*, Fenchel*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Paprika*, Knoblauch*, Chili*)*aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Geschmack, Empfehlund 4-8 g/LGeruch: Gemüse-KräuteraromaGeschmack: typischer Bouilloncharakter mit HuhnnoteKonsistenz: Pulver 90%, 10 % 1-3 mm
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Italienische Kräuter bio keimarm
Zutaten gemäß LMIV (VO (EG) 1169/2011): Paprika*, Thymian*, Zwiebel*, Basilikum*, Bohnenkraut*, Knoblauch*, Muskat*, Nelke*, Sonnenblumenöl**aus kontrolliert biologischen Anbau nach EU-Öko-VO 2018/848, gemäß BNN RichtlinienZugabeempfehlung und Anwendung: nach Optik und Geschmack Geruch: warme, milde KräuternoteGeschmack: typisch italienisch, mild, interessantKonsistenz: gerebelt mit sichtbaren Stücken
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